Entrada e Saída manual você deve utilizar quando precisar acertar seu estoque.
Por exemplo, se você possui 5 unidades de um produto no estoque do sistema e no físico você possui 6, vai precisar fazer uma entrada manual de 1 produto. Para que seu estoque no sistema seja corrigido.
Para isto, entre em ESTOQUE, localize o produto que deseja fazer a alteração, em seguida clique no número em azul, na frente do produto e coloque a quantidade REAL que você tem desse produto (Se no estoque do sistema está 5 e você tem 6 no estoque físico, coloque a quantidade 6 mesmo que o sistema vai entender que deverá fazer entrada de 1 produto). O mesmo acontece quando se tem uma quantidade menor, basta colocar a quantidade total que tem no estoque FÍSICO e o sistema fará a saída de acordo.

Confira a quantidade se está correta e em seguida clique em CONFIRMAR.
Obs.: Entrada e saída manual não interferem no financeiro a pagar ou a receber. Nosso conselho é que quando a consultora realize uma compra com fornecedor, seja cadastrada via COMPRAS. As entradas/saídas manuais servem apenas para ajustar seu estoque, caso necessário.